Berbagai Manfaat Alpukat
![]() |
| Berbagai Manfaat Alpukat |
Namun, alpukat adalah salah satu buah yang populer dan memiliki nutrisi yang baik dan banyak manfaat alpukat untuk kesehatan. Tanaman buah dari famili Lauraceae; Keluarga ini juga mencakup beberapa anggota yang tidak biasa seperti Laurel Bay, Cinnamon, dan lain-lain. Nama ilmiahnya adalah Persea americana.
Pohon alpukat berukuran pinus dengan ketinggian sekitar 20-30 kaki dan memiliki dek besar dedaunan hijau. Tanaman alpukat menyukai tanah subur dengan kelembaban tinggi untuk tumbuh subur. Bunga hijau kecil muncul saat musim dingin. Setelah sekitar 8-10 bulan kemudian, ratusan buah berbentuk pir hijau menutupi pohon itu.
Manfaat alpukat
Setelah matang, alpukat berubah dari hijau muda menjadi hijau keunguan, dan buah terasa lembut di bagian dalam dengan tekstur seperti mentega dan bumbu. Rata-rata, masing-masing buah berbobot sekitar 300-700 g, meski ada alpukat yang jauh lebih berat di pasaran.Manfaat Alpukat sangat penting bagi kesehatan kita dan kita tidak menyadari bahwa hal itu dapat membantu kita mencegah beberapa penyakit berbahaya dan meningkatkan metabolisme tubuh.
Manfaat Kesehatan Alpukat
Alpukat, seperti buah zaitun, kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan kalori. Namun, mereka sangat kaya serat makanan, vitamin dan mineral dan penuh dengan berbagai manfaat kesehatan dari nutrisi tanaman.
Daging alpukat merupakan sumber asam lemak oleat yang sangat baik, asam palmitoleat monounsaturated dan juga asam lemak omega-6 asam lemak tak jenuh ganda. Studi penelitian menunjukkan bahwa diet Mediterania yang kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal membantu menurunkan kolesterol LDL atau kolesterol jahat dan meningkatkan HDL, atau kolesterol baik, dan dengan demikian mencegah penyakit arteri koroner dan stroke dengan mendukung profil lipid darah yang sehat.
Sumber serat makanan larut dan larut sangat baik. 100 g alpukat memberi 6,7 g atau sekitar 18% dari asupan harian yang disarankan. Serat makanan membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mencegah sembelit.
Selain itu, konsentrasi tanin seperti kesemek yang tinggi. Tanin, senyawa polifenol yang pernah dicap sebagai anti-nutrisi, pada kenyataannya, memiliki khasiat anti-inflamasi, anti-ulkus dan anti-oksidan.
Daging mengandung antioksidan flavonoid polifenolik seperti cryptoxanthin, lutein, zea-xanthine, beta carotene dan alpha, meskipun dalam jumlah kecil. Bersama-sama, senyawa ini berfungsi sebagai pemulung yang melindungi dari radikal bebas yang berasal dari oksigen dan spesies oksigen reaktif (ROS) yang berperan dalam berbagai proses penyakit dan penuaan.
Jumlah alpukat antioksidan (ORAC) (crude, Hass variety) adalah 1,933 umol TE / 100 g.
Ada banyak vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan. Vitamin A, E dan K sangat terkonsentrasi pada daging
Alpukat juga merupakan sumber mineral yang sangat baik seperti besi, tembaga, magnesium dan mangan. Magnesium sangat penting untuk memperkuat tulang dan memiliki peran protektif untuk jantung juga. Mangan digunakan oleh tubuh sebagai co-factor untuk enzim antioksidan, superoxide dismutase. Besi dan tembaga sangat dibutuhkan dalam produksi sel darah merah.
Alpukat segar adalah sumber potasium yang sangat kaya. 100 g buah memberikan 485 mg atau sekitar 10% dari tingkat harian yang dibutuhkan. Kalium merupakan komponen penting sel dan cairan tubuh yang membantu mengatur detak jantung dan tekanan darah, menangkal efek buruk natrium.
Alpukat mentah agak terkonsentrasi dengan tanin. Kandungan tanin cukup tinggi sehingga alpukat menjadi pahit dan tidak enak dimakan. Tingkat tanin yang sangat tinggi dalam makanan menghambat penyerapan vitamin dan mineral di dalam usus.
Meski sangat jarang karena makan alpukat bisa menyebabkan gejala alergi pada beberapa orang peka terhadap lateks. Gejalanya bisa meliputi gatal tenggorokan, gatal-gatal, pilek, sulit bernapas, dll. Seringkali, gejala ini relatif ringan dan membatasi diri.
Baca juga : Sunat dewasa pekanbaru

Komentar
Posting Komentar